들어가며
유럽 남서부에 위치한 반도인 이베이라 반도(Iberian Peninsula)에는 스페인과 포르투갈이 있습니다. 스페인은 이베리아 반도에서 가장 큰 국가이며, 카탈루냐와 안달루시아 그리고 갈리시아, 바스크 등 다양한 지역 문화가 있는 것이 특징입니다.
각기 다른 문화와 민족이 있는 스페인에서 가장 인기 있는 도시인 바르셀로나는 카탈루냐의 주도로 스페인의 경제에 많은 기여를 하는 도시입니다.
스페인은 관광업을 중요한 경제적 요소로 생각하고 국내총생산(GDP)의 약 14%를 차지하고 있고, 대표적인 관광지는 바르셀로나와 마드리드가 있습니다.
스페인 북동부의 자치지역인 카탈루냐(Catalunya)의 주도로 바르셀로나는 카탈루냐 전통문화와 언어를 고수하는 도시입니다.
그만큼 스페인의 대표적인 음식도 카탈루냐 지방에서 온 것이 많으며 음식과 관련된 축제도 매해 열립니다.
지중해와 접하고 있는 바르셀로나에는 풍부한 해산물 요리와 내륙에서 온 고기류, 역사에 깃든 향신료 등 누구나 좋아할 만한 음식이 있습니다.
바르셀로나 여행을 계획하고 있다면, 앞서 소개한 가우디와 관련된 명소도 보고 맛있는 카탈루냐 음식도 맛보는 것을 추천합니다.
바르셀로나에서 먹어봐야 할 음식&맛집 BEST 7
1. 타파스(Tapas)
타파스는 작은 그릇에 나오는 한입 음식으로, 전 세계적으로 이미 정평난 스페인 요리입니다. 스페인의 대표적인 요리지만 카탈루냐 역시 타파스가 유명하고 관광지 주변에는 타파스 레스토랑이 있고 마켓에는 늘 타파스를 맛볼 수 있도록 다양한 타파스 요리가 준비됩니다.
-바르셀로나 타파스 대표 맛집: Tickets Bar(미슐랭 스타 레스토랑), El Quim de la Boqueria(보케리아 시장 맛집)
2. 추로스(Churros)
카탈루냐 지방에서 가장 인기 있는 간식으로, 아침과 저녁에 즐겨 먹습니다.
한국의 영화관이나 놀이동산에서 즐겨 먹는 간식이기도 하지만, 본토에서 먹는 추로스는 바삭하고 촉촉한 밀가루 반죽 튀김에 진한 초콜릿을 찍어먹을 수 있어 여행객들이 가장 사랑하는 간식 중 하나입니다.
카탈루냐 바르셀로나의 전통 추로스는 갓 튀겨 나온 반죽튀김에 진하고 걸쭉한 초콜릿에 찍어먹는 것이 일반적입니다. 그 맛은 중독적이며 여행 중 매일 그리고 하루에 두 번 이상 찾게 됩니다.
-바르셀로나 추로스 대표 맛집: Xurreria Dels Borne(보른지구 한국인 맛집)
3. 해물 빠에야(Paella)
빠에야는 한국인이 가장 사랑하는 스페인 요리로, 국내에서도 빠에야 전문점을 쉽게 볼 수 있을 정도입니다.
빠에야는 쌀을 불려 오래도록 끓이는 음식으로 만드는 과정이 최소 20분 이상 소요됩니다.
빠에야의 종류는 해산물과 고기가 들어간 것이 있고, 바르셀로나에서는 해산물 빠에야가 특히 유명합니다. 지중해 연안에서 잡히는 신선한 해물로 요리한 빠에야는 맛이 없을 수 없습니다.
세계 3대 향신료 중 하나이자 값비싼 향신료인 사프란이 들어가 더욱 풍미가 살아나고 신선한 해물이 우러나 깊은 맛을 자랑합니다.
-바르셀로나 빠에야 대표 맛집: 7 Portes(바르셀로나에서 가장 오래된 레스토랑), El Glop Gaudí(사그라다 파밀리아 인근 맛집)
4. 꿀대구(Bacalao con Miel)
이베리아 반도 연안에서 주로 잡히는 대구(bacalao, 바깔라우)로 만든 다양한 요리가 있습니다. 스페인과 포르투갈을 여행하면 대구요리는 빼놓을 수 없으며, 바르셀로나에서는 TV방영으로 유명해진 요리가 바로 꿀대구입니다.
보통 이베리아 반도의 대구 요리는 염장 후 찌거나 구이로 많이 먹고, 바르셀로나의 꿀대구는 염장된 대구에 꿀을 얹어 짠맛을 덜고 단맛을 추가해 독특한 맛을 냅니다.
전혀 이상하게 느껴지지 않고 짜고 달달한 맛이 산미가 있는 와인과 잘 어울립니다.
극강의 단짠 조합인 꿀대구는 바르셀로나 여행 시 반드시 먹어야 할 음식 중 하나입니다.
-바르셀로나 꿀대구 대표 맛집: Vinitus(비니투스, 한국인에게 유명한 곳)
5. 하몽
사실 하몽은 스페인 바르셀로나에서만 유명한 음식은 아닙니다. 이탈리아나 유럽 등지에서 쉽게 접할 수 있을 만큼 유럽인들이 사랑하는 음식 중 하나입니다.
하지만 카탈루냐 지방에서는 하몽을 고급요리로 즐깁니다. 세계적으로 유명한 스페인의 돼지 품종인 이베리코로 만든 하몽이 유명합니다. 한국에서 맛보는 삼겹살과는 차별화되며 지방이 고르게 분포되어 있고 풍미와 식감이 우수한 것이 특징입니다.
이베리코로 만든 햄도 고급 햄으로 유명하지만, 특히 이베리코 하몽은 얇게 썰어 치즈와 멜론, 그리고 와인과 함께 페어링 합니다.
-바르셀로나 하몽 대표 맛집: Jamón y Joselito(최고급 이베리코 하몽), Cervecería 100 Montaditos(캐주얼한 레스토랑)
6. 칼솟타다
봄시즌 카탈루냐 지방에서 열리는 대표적인 음식 축제로 칼초트 또는 칼솟이라 불리는 양파 종류의 음식으로 이를 숯불에 구워 껍질을 벗겨 런쇼(Romesco) 소스에 찍어먹습니다.
런쇼 소스는 아몬드, 마늘, 토마토, 파프리카, 올리브 오일 등이 들어가 매콤하고 고소한 맛을 이룹니다.
한국의 대파와 비슷한 칼솟은 겨울철이 지나 봄철에 가장 달콤하고 부드럽습니다. 칼솟과 어울리는 음식으로는 그릴에 구인 소시지와 빵이 있고, 사이더(Cider)라는 과실주와 카탈루냐 와인을 곁들입니다.
-바르셀로나 칼솟타다 대표 맛집: Can Culleretes(바르셀로나에서 가장 전통적인 레스토랑, La Calçotada de Can Solé(해변가 맛집)
7. 샹그리아
스페인의 대표적인 전통 와인으로, 바르셀로나는 카탈루냐의 주도로 샹그리아가 가장 많이 소비되는 곳입니다.
연중 따뜻한 기후와 야외 테라스가 많은 바르셀로나에서 즐기기 좋고 다양한 종류의 샹그리아를 테이스팅 할 수 있는 레스토랑이 특히 인기입니다.
예를 들어 레드 샹그리아, 화이트 샹그리아, 로제 샹그리아, 트로피컬 샹그리아, 허브 샹그리아 등이 있습니다.
-바르셀로나 샹그리아 대표 맛집: Casa Lolea Barcelona(스페인 프리미엄 샹그리아 브랜드에서 운영하는 레스토랑)
나오며
유럽에서 가장 다양한 문화와 역사가 얽힌 스페인의 주요 도시 바르셀로나의는 독특한 문화가 형성되어 있어 새로운 음식을 맛볼 수 있습니다.
봄철에 여행한다면 칼솟타다 축제를 즐겨볼 만하고, 사계절 내내 즐길 수 있는 타파스, 샹그리아, 꿀대구 등 여러 요리가 있습니다.
바르셀로나 여행이 더욱 즐거워지기 위해 맛있는 음식과 맛집을 탐방해 보시길 바랍니다.
직접 다녀온 스페인 바르셀로나에서 꼭 가봐야 할 명소 TOP 6
